GastroLive mit der Ernährungsmedizin. Welche Mythen ranken sich um die Ernährung bei Krebs und welche wissenschaftliche Evidenz gibt es zu beliebten „Krebsdiäten“? Wie wirken sich Nahrungsergänzungsmittel und biologische Therapien wie Vitamine und Spurenelemente auf die Lebensqualität der Patienten aus? Welche Ernährungsstrategien sind während der Krebsbehandlung entscheidend, um Mangelernährung zu verhindern und die Therapie zu unterstützen?

In dieser Online-Fortbildung der GastroLive-Sendereihe für Sie im Studio:

Dr. med. Ariane Conrad aus Aschaffenburg-Alzenau stellt in ihrem Vortrag die Bedeutung der Ernährung für Patienten mit Tumorerkrankungen dar. Der Fokus liegt auf der Diskussion von Ernährungsmythen, wie der Annahme, dass bestimmte Lebensmittel oder Diäten Krebs heilen können. Dr. Conrad beleuchtet die aktuelle wissenschaftliche Lage zu Ernährung bei Krebs und erklärt, warum einige verbreitete Diäten wie die ketogene Diät und Heilfasten trotz ihrer Popularität nicht als effektive Behandlungen für Krebserkrankungen gelten.

In seinem Vortrag befasst sich Prof. Dr. med. Jürgen Gschossmann aus Forchheim mit Allergien und Unverträglichkeiten. Zunächst werden die chronischen GI-Erkrankungen, insbesondere das Reizdarmsyndrom, eine wichtige Rolle spielen. Anschließend wird die Nahrungsmittelunverträglichkeit der Nahrungsmittelallergie gegenübergestellt. Dabei werden die verschiedenen Typen, der Ausbreitungsgrad sowie die auslösenden und verschlimmernden Faktoren thematisiert.

Prof. Dr. med. habil. Ahmed Madisch aus Hannover thematisiert die Diagnostik und Therapie des Reizdarms. Zunächst werden die Herausforderungen erläutert, die das Reizdarmsyndrom für die Ernährung von Patienten mit sich bringt. Im Anschluss stehen der multimodale Therapieansatz, die Basistherapie und die diätetischen Maßnahmen im Vordergrund. Abschließend wird der Wirkungsmechanismus von Pfefferminzöl dargestellt und die Therapie nach Leitsymptomen vorgestellt.