Ernährung

medLive Adipositas zur Ernährung. Wie unterscheiden sich die Ernährungsstrategien nach bariatrischer Chirurgie je nach Eingriffsart? Welche Ernährungsanpassungen sind notwendig, um die Effekte einer GLP-1-Therapie zu optimieren? Wie lassen sich Formuladiäten mit Verhaltenstherapie und Bewegung sinnvoll kombinieren?

In dieser Online-Fortbildung der medLive Adipositas-Sendereihe für Sie im Studio:

Prof. Dr. rer. med. Lars Selig aus Leipzig beleuchtet die Ernährung nach Chirurgie. Im Fokus stehen die gängigen Operationsverfahren und deren Auswirkungen auf Verdauung, Resorption und Ernährungsrisiken. Dabei ordnet Prof. Selig die postoperativen Ernährungsphasen sowie die Versorgung mit Mikronährstoffen ein und zeigt anhand eines Fallbeispiels zum Monitoring per Bioimpedanzmessung, wie sich Mangelzustände frühzeitig erkennen lassen. Abschließend geht Prof. Selig auf den Stellenwert der Ernährung im Gesamtkonzept aus operativer, endoskopischer und medikamentöser Therapie ein.

Univ.-Prof. Dr. med. Andreas Pfeiffer aus Berlin widmet sich der Ernährung unter GLP-1-Therapie. Zentrales Thema ist, wie Semaglutid und Tirzepatid über zentrale, im Gehirn vermittelte Effekte Appetit und Nahrungsaufnahme reduzieren – mit einer von Patient zu Patient sehr unterschiedlich ausgeprägten Wirkung auf den Gewichtsverlust. Zudem ordnet Prof. Pfeiffer die Auswirkungen auf die Körperkomposition ein, insbesondere den Verlust an fettfreier Körpermasse und das erhöhte Sarkopenierisiko bei ausgeprägtem Gewichtsverlust und Weight Cycling. Abschließend stellt Prof. Pfeiffer praktische Diätstrategien vor, von ausreichender Eiweißzufuhr bis zum Umgang mit gastrointestinalen Nebenwirkungen.

Prof. em. Dr. med. Hans Hauner aus München stellt die leitliniengerechte Ernährungstherapie mit Formula-Diäten vor. Der Schwerpunkt liegt auf sehr niedrigkalorischen Kostformen (VLCD), mit denen sich die Energiezufuhr auf meist 800 kcal pro Tag begrenzen und eine rasche Gewichtsabnahme erreichen lässt. Prof. Hauner erläutert anhand der DiRECT-Studie den Zusammenhang zwischen Gewichtsreduktion und Diabetesremission sowie die praktische Umsetzung, Ein- und Ausschlusskriterien und kommerzielle Angebote in Deutschland. Zum Abschluss thematisiert Prof. Hauner Verträglichkeit sowie den langfristigen Einsatz von Formulaprodukten als Mahlzeitenersatz.